神奈川県保険医協会・文化部は２０１２年１２月１５日、横浜西地区センター料理室で、「男の料理教室」を開催。今回のテーマは「気軽に作れるイタリアン！」で、１０名が参加した。当日は、冷麦を使った和風スパゲティ、野菜と海鮮のフリット、簡単ピザトーストを調理。夏に余った冷麦を活用できる和風スパゲティはトマトソースに卵を落として完成。フリッターは、エビの尾を半分切ると油が跳ねないとアドバイス。参加者は揚がったばかりのイカやブロッコリーをつまみながら和気あいあいと調理した。

（神奈川県保険医新聞２０１２年１２月２５日号より抜粋）